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1、材料干豆腐2张（北方称作干豆腐，南方称作千张），青红椒适量，姜，蒜，生抽，糖，黑胡椒粉做法千张切成1厘米宽的条。

2、2、锅里烧水，把干豆腐用水煮过，捞出备用。

3、3、锅里的油烧热，倒入姜和蒜煸香，倒入切好的青红椒。

4、4、倒入生抽，然后倒入干豆腐，加入生抽上色，再加入少量的糖，加入黑胡椒粉。

5、5、根据口味加入适量的盐，翻炒即可。

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